주방에서 베이킹을 할 때 필요한 도구는?

주방에서 베이킹을 할 때 필요한 도구는 다양하지만, 기본적으로 준비해 두면 작업이 훨씬 수월해지는 필수 아이템들이 있습니다.

다음은 베이킹 초보부터 전문가까지 꼭 갖추어야 할 주방 베이킹 도구 목록입니다.

1. 계량 도구 - 계량컵 : 밀가루, 설탕, 액체 재료 등을 정확히 재기 위해 필요합니다.

일반적으로 플라스틱이나 스테인리스 재질이며, 액체용과 건식용이 구분됩니다.

- 계량스푼 : 소량의 재료를 정밀하게 계량할 때 사용합니다.

티스푼(5ml), 디저트스푼(10ml) 등이 기본입니다.

2. 믹싱 볼 - 스테인리스, 유리, 혹은 플라스틱 재질의 다양한 크기 믹싱 볼을 준비합니다.

다양한 양의 재료를 섞거나 반죽할 때 필요합니다.

3. 전기 믹서 또는 핸드믹서 - 반죽을 빠르고 고르게 섞거나, 생크림이나 머랭을 만드는 데 필수적입니다.

전기 믹서가 없다면 거품기(휘핑기)도 사용할 수 있습니다.

4. 거품기(휘핑기) - 반죽이나 크림을 섞고 부드럽게 할 때 사용합니다.

수동형과 전동형이 있습니다.

5. 반죽용 주걱(스파튤라) - 반죽을 저어주거나 볼에서 반죽을 긁어낼 때 편리하며, 재료를 균일하게 섞을 때 사용합니다.

6. 밀대 - 도우를 얇고 고루 펴야 할 때 필요합니다.

나무 재질이 일반적이며, 실리콘 밀대도 있습니다.

7. 베이킹 팬 및 틀 - 케이크 판, 머핀 틀, 타르트 틀 등 구울 모양과 종류에 따라 다양하게 준비합니다.

재질은 금속, 실리콘, 유리 등이 있습니다.

8. 오븐용 장갑 - 오븐에서 뜨거운 팬이나 틀을 꺼낼 때 손을 보호하기 위해 사용합니다.

9. 베이킹 시트와 유산지 - 쿠키나 빵 등을 구울 때 오븐 팬에 깔아 반죽이 달라붙지 않도록 합니다.

10. 식힘망(쿨링 랙) - 갓 구운 빵이나 케이크를 식힐 때 열이 골고루 빠지도록 해 줍니다.

11. 칼과 주방 가위 - 토핑 재료를 자르거나 데코레이션 작업을 할 때 사용합니다.

12. 솔(붓) - 버터나 계란물을 바르거나 시럽을 바를 때 유용합니다.

이 외에도 다양한 도구들이 있지만, 위의 기본 도구들을 갖추면 대부분의 베이킹 작업을 원활하게 할 수 있습니다.

처음 시작할 때는 필요한 도구부터 차근차근 준비해 나가면 좋습니다.