냉장고 내부에서 음식을 정리하는 요령은?

냉장고 내부에서 음식을 효율적으로 정리하는 요령을 소개합니다.

올바른 정리 방법은 식품 신선도를 유지하고 음식물 낭비를 줄이며, 공간 활용도를 높이는데 큰 도움이 됩니다.

1. 음식 종류별 적절한 위치 파악하기 - 냉장고 상단: 상대적으로 온도가 균일하고 약간 따뜻한 편이므로, 조리된 음식이나 음료수를 보관하기 좋습니다.

- 냉장고 중간 선반: 우유, 유제품, 생선, 고기 등 신선도가 중요한 식품을 보관하는 데 적합합니다.

- 냉장고 하단: 가장 차가운 곳으로, 날고기나 생선을 보관하며, 누수가 있을 경우를 대비해 별도의 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

- 야채실: 야채와 과일을 보관하고 습도를 조절해 신선도를 유지할 수 있습니다.

2. 음식은 밀폐용기에 보관하기 음식 냄새가 섞이지 않게 하고, 신선도를 오래 유지할 수 있도록 밀폐용기를 사용하거나 랩, 지퍼백 등으로 포장합니다.

3. 유통기한과 구매 날짜 표시하기 식품에 라벨을 붙여 유통기한이나 구매 날짜를 표시하면 ‘먼저 들어온 것이 먼저 나가는’ 선입선출(FIFO) 방식으로 효율적으로 관리할 수 있습니다.

4. 자주 사용하는 음식은 앞쪽에 배치하기 필요할 때 쉽게 꺼낼 수 있게 자주 사용하는 음식은 손이 닿기 쉬운 앞쪽이나 상단 선반에 두고, 덜 자주 사용하는 음식은 뒤쪽이나 하단에 둡니다.

5. 과일과 채소 분리하기 과일에서 발생하는 에틸렌 가스가 채소를 빨리 상하게 할 수 있으므로, 가능한 한 별도의 칸에 보관합니다.

6. 청결 유지와 정기적인 점검 냉장고 내부를 정기적으로 청소하고, 상한 음식이나 오래된 음식은 즉시 제거해 위생을 유지합니다.

7. 냉장고 문에는 자주 사용하는 음료나 소스류만 보관하기 문은 온도 변화가 큰 곳이므로, 신선도가 민감한 식품은 안쪽에 두고, 비교적 내구성이 있는 음료나 소스류만 문쪽에 배치합니다.

이러한 요령을 실천하면 냉장고 공간을 효율적으로 사용할 수 있을 뿐 아니라, 음식물 신선도를 유지하고 건강한 식생활에 도움을 줄 수 있습니다.